Van Roggeverdommeke tot Banket
Herinneringen, weetjes en recepten uit 25 jaar ervaring
dinsdag 14 april 2009
Voltarwebrood, volkorenbrood.
maandag 13 april 2009
Wit brood en melkbrood.
Verbeteraars(2)
donderdag 9 april 2009
Over kwaliteit van brood en verbeteraar(1)
Hier volgt een reeks beschouwingen over de vraag naar kwaliteit van brood. Ik stel steeds met grote verbazing vast dat er zoveel onwetendheid is bij de mensen en naiƫviteit. Hopelijk is deze bijdrage een verheldering.
Nieuwere posts
Oudere posts
Homepage
Abonneren op:
Posts (Atom)